牛皮癣是一种长期慢性的非传染性疾病，患者需要注意饮食和生活习惯。牛皮癣患者需要避免摄入过多的不健康食品，如高糖、高脂肪、盐分过多的食物，辛辣刺激等。
牛皮癣患者需要注意饮食方面，并且坚持正确的饮食习惯对控制病情有很大的帮助。所以，他们需要了解哪些食物应该避免食用。以下是建议：
1. 避免高糖类食物： 牛皮癣患者需要尽可能地避免食用高糖类食品，比如蜂蜜、糖浆、糖果、饼干、巧克力等，因为这些食品可能会刺激皮肤细胞分泌更多的炎症反应，进而加重病情。
2. 避免高含盐类食物： 牛皮癣患者应该限制食用过多的含盐量高的食品，如咸鱼、咸蛋、腌制食品等。这些食品将刺激皮肤和关节中的炎症反应，导致牛皮癣病情恶化。
3. 避免高脂肪类食物： 牛皮癣患者应该避免食用高脂肪含量的食品，如油炸食品、猪肉、肥牛等脂肪含量高的食品。由于这些食品会加重身体中的炎症反应，进而激发牛皮癣病发生。
4. 辛辣刺激类食物： 牛皮癣患者需要尽可能地避免食用辛辣类食品，如辣椒、芥末、姜等，因为这些辣味食品可能会刺激皮肤和肠胃道，使皮肤炎症反应更加剧烈，加重病情。
总之，牛皮癣患者需要注意饮食方面的调整，合理选择食物，坚持健康饮食习惯，并且避免摄入过多不健康的食品，以此有助于控制病情。
